그릴 수 없는 이야기

 

그릴 수 없는 이야기
그가 설명해 주었습니다.
맛있는 커피를 위해선 물을 10분 이상 끓여야 하고
따를 땐 될수록 높은 곳에서 따라 
물 속에 산소가 많이 포함되어야 하며
커피와 설탕은 물을 붓기 전에
그리고 프림은 물을 붓고 나서 넣어야 제 맛이 난다구요.
그리고 가장 중요한 것은
커피를 타는 사람의 마음과,
그 커피를 마시는 사람의 마음이라구요.
커피 한 잔을 놓고 그는 참으로 
소중한 연인을 만난 듯 했습니다.
그 대화는 따뜻함이 내게도 전해져
그날 나는 정말 따뜻한 커피를 마셨습니다. 
= <한승원/그릴 수 없는이야기> 중에서 =